Mexico Berilo Chiapas
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| Geschmack: | süßmalzig |
|---|
Produktnummer:
SW10005.8
Produktinformationen "Mexico Berilo Chiapas"
In den Hochlanden des mexikanischen Bundesstaates Chiapas, rund um das Naturreservat El Triunfo, wird unser Bio-Kaffee angebaut und ist somit eine absolute Rarität. Ganz im Süden des Landes ist die Anbaugegend geprägt von der vulkanischen Bergkette Sierra Madre de Chiapas. Unser Kaffee wächst in Höhenlagen von 1.200 bis ca. 1.600 Metern. Das einzigartige Klima der dortigen Berggegend ist gleichermaßen reich an Sonne und Regen. Die bergigen, vulkanischen und sehr eisenreichen Böden bilden hierbei nahezu ideale Voraussetzungen für den Anbau unserer Arabica-Kaffeepflanzen. Der Berilo kommt mit einer feinen, aber vollmundigen Fruchtnote, gepaart mit einem süßmalzigen, mittelwürzigen Aroma und zarten Noten der Maraska-Kirsche. Sein ausbalancierter Körper und sein ausgewogener Geschmack sorgen für ein samtiges Mundgefühl mit angenehm süßen Abgang.
Geschmack: schokoladig-süß mit fruchtigen Nuancen
Säure: geringe,weiche Säure
Hauptnoten: dunkle Schokolade, Maraska-Kirsche, Zitrone
Säure: geringe,weiche Säure
Hauptnoten: dunkle Schokolade, Maraska-Kirsche, Zitrone
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