Speicherstadt Hamburg
Monsooned Malabar
Monsooned Malabar Kaffee ist ausgesprochen mild. Er hat kaum Säure, dafür aber einen würzigen fast erdigen Geschmack mit Noten von Lakritz und Koriander. Die Farbe der Bohnen ändert sich während des Verfahrens zu Hellgelb bis Hellbraun. Die Crema des Espresso hat einen herrlich süßen Geschmack.

10,00 €*

La Patora
Der Kaffee wird auf bis zu 1.900 m ü.M. im Hochland der Region Tarrazú angebaut. Das Anbaugebiet grenzt direkt an den Nationalpark Los Quezales. Vorwiegend existieren dort allerdings nur kleine Farmen. Die Bohnen werden in der Sonne getrocknet, teilweise aber auch mittels mechanischer Trommeltrocknung. Das feuchte Klima, die Anbauhöhe sowie reichhaltig vorhandene Vulkanböden, sind ideale Anbaubedingungen für diesen hochklassigen Premiumkaffee.

10,00 €*

Doce Diamantina
Der "süße Diamant" - Doce Diamantina In der savannenreichen Region Cerrado, im südwestlichen Bundesstaat Minas Gerais gedeiht dieser "süße Diamant", der Doce Diamantina-Kaffee. Die Cerrados liegen zwischen Amazonien, Atlantikwäldern und dem Pantanal. Sie ist die größte Savannenregion in Südamerika. Unter den trockenen Graslandschaften und Gebüschen findet man große Säugetiere wie z.B. Jaguare, Ameisenbären und Riesengürteltiere. Hunderte von Vogelarten, darunter die rotbeinigen Seriema, der vom Aussterben bedrohte Spixara und viele mehr, finden Schutz in dieser Region. Es gibt hier über 10.000 Pflanzenarten, von denen fast die Hälfte nirgendwo sonst auf der Welt zu finden ist. Die Cerrado-Region wird seit über 50 Jahren landwirtschaftlich genutzt. Nachhaltigkeit spielt in der heutigen Zeit eine wichtige Rolle, so dass die Farmer und Kooperativen eng zusammen arbeiten. Strenge Kontrollen und ständige Überwachung der Verarbeitungsschritte garantieren eine konstant sehr gute Qualität. Die Aufbereitung erfolgt "natural". Die reifen Kirschen werden in der Sonne getrocknet und dabei kontinuierlich gewendet. Dieser typisch milder brasilianischer Kaffee besticht durch seine an Karamell-Nougat erinnernde, sehr ausgeprägte Süße. Er ist ein weicher, fruchtiger Kaffee mit leichten Säure. Sauber und ausgewogen.

10,00 €*

Berlio Bio
Dieser ausgezeichnete Kaffee wird im Chiapas-Hochland von Motozintla rund um den Naturreservate El Triunfo von Kleinbauern angebaut, die ausschließlich in ökologisch ausgerichteten Genossenschaften organisiert sind. Der Kaffee ist sowohl in Europa, wie auch auf dem US-Markt und in Asien BIO-zertifiziert. Die Anbauregion ist von der vulkanischen Bergkette Sierra Madre de Chiapas geprägt. Die robuste, bergige Heimat der Kaffeepflanzen Arabica ist von den Stürmen des Pazifiks abgeschirmt und dennoch regen- und sonnenreich. Die eisenreichen, vulkanischen Böden dieser Region sind ideal für den Anbau von hervorragendem Kaffee. Der Kaffee wird auf ca. 1200-1600m hohen Lagen kultiviert. Die Ernte erfolgt natürlich selektionsmäßig in Handarbeit. Ebenso sorgfältig ist die strenge Qualitätskontrolle, bevor der Berilo exportiert wird. Er hat die Güteklassifizierungen SHG (strictly high grown), also ausschließlich Hochlandkaffee und EP (european preparation), eine für den europäischen Markt optimierte Aufbereitung. Dieser sortenrteiner Espresso ist ein Kaffee mit viel Körper, er fühlt sich auf der Zunge angenehm ölig und schokoladig an. Er ist vollmundig, mit dezenter Fruchtnote und besticht mit einem mittelwürzigen, delikaten süß-malzigen Aroma. Der ausgewogene Geschmack und die sehr geringen Säure sorgen für ein samtiges, angenehmes Mundgefühl.

10,00 €*

Äthiopischer Sidmo
Die Kaffees aus der Sidama-Region im südlichen Äthiopien zählen zu den besten der Welt und verfügen über eine außerordentliche Vielfalt an Geschmacksrichtungen. Das ergibt sich aus den unterschiedlichen Bodentypen, dem jeweiligen Mikroklima und insbesondere liegt es an den unzähligen Untersorten innerhalb der Heirloom- Varietät. Teilweise sind viele von ihnen noch nicht identifiziert. Nahezu 98% des äthiopischen Kaffees stammen von Kleinbauern, deren Kaffeefarmen eher einem Kaffeegarten ähneln und meist eine Fläche von unter einem Hektar aufweisen. In der Regel dürfen die Kaffeebauer und Aufbereitungsbetriebe den Rohkaffee nicht selber direkt exportieren. Grundsätzlich werden die Rohkaffees an die äthiopische Rohstoffbörse geliefert, an der die Qualitätsbewertung, Lagerhaltung und anschließender Verkauf an den Exporteur erfolgt. Ein intensiv-fruchtiger und süßer Kaffee mit einer lebendigen, mittleren Säure. Die exzellenten vielfältigen Aromen verschaffen ein geschmackliches Highlight.

10,00 €*

Tipp
Bio Probierset 4x250g Gratis Versand Neu
Hier ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei! Ob nun eine ausgeprägte Süße mit einem blumigen geschmack aus Honduras, ein biologisch-zertifizierter Kaffee oder ein süßmalziger, mittelwürziger Arabica aus den Hochlanden Mexikos - mit diesem Probierset können Sie nach Herzenlust genießen.Inhalt des Probiersets:Honduras Marcala Bio 250g fruchtig & schokoladigMexico Berilo Chiapas Bio 250g schokoladig-süß mit fruchtigen NuancenDuckdalben Bio Mischung 250g süß-fruchtig mit nussigen NuancenDuckdalben Bio Espresso 250g süß-fruchtig mit vegetalen Nuancen

39,00 €*

Peru Amazonas Finca El Credo Bio
Dieser BIO-zertifizierte Top Microlot stammt von einer kleinen und familiengeführten Finca im Hochland von Peru, in der Provinz Utcubamba gelegen. Diese Region im westlichen Cordillera-Gebirge der peruanischen Anden verfügt überein einzigartiges Regenwaldsystem. Dort wachsen hochwertige Kaffeesorten in einer Höhe von bis zu 4.000 Metern. Die Finca El Credo wird von José Luis Barboza in einer Höhe von 1.700 Meter betrieben und umfasst ein Gebiet von nur 2,5 Hektar. Dort wächst auch der Finca El Credo High-Forest Bio Kaffee. Dieser fruchtig-schokoladige Kaffee besticht mit seiner Hauptnote aus Kirsche, Schokolade und Walnuss. Die ausbalancierte und angenehme Säure lässt diesen Kaffee zu einem echten Genuss werden.Geschmack: schokoladig-fruchtig & nussiger AnklangHauptnoten: Kirsche, Schokolade, WalnussSäure: dezente, fruchtig-süße Säure

9,00 €*

Duckdalben BIO Espresso
In unserem Bio-Espresso mischen wir die besten Arabica-Bohnen aus Brasilien, Mexiko und Indonesien und sorgen somit für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Mit einem harmonischen und samtigen, aber dennoch espresso-typischen, kräftigen Geschmack überzeugt diese Sorte. Fruchtige Noten im Abgang runden das Aroma perfekt ab. Durch unsere schonende und sortenreine Röstung der jeweiligen Bohnen mit individueller Röstdauer ist sichergestellt, dass die spezifischen Aromen aller Komponenten bestmöglich in den Vordergrund treten und die Bohnen ihr gesamtes Geschmacksprofil entfalten.Geschmack: süß-fruchtig mit vegetalen NuancenSäure: geringe,weiche SäureHauptnoten: feine Süssholz-Noten, Jostabeere/Pfirsich, Karamell/Marzipan

8,90 € - 29,20 €*

100% Arabica Bio
Drei harmonisch aufeinander abgestimmte Arabicas aus Mittel und Südamerika treffen bei unserer Puro Bio Arabica Kaffeemischung aufeinander und münden in einem fein-fruchtigen Aroma mit einem Hauch Zitrus, das mit einer feinen dezenten Säure aufwartet. Die frischen und feinen Geschmacksnuancen unserer Bio-Mischung lässt Sie einen unverwechselbaren schokoladig-süßen Abgang erleben. Mit viel Liebe zum Detail ist es uns gelungen, einen schmackhaften Kaffee aus einer Region mit typisch dunkelroten und vulkanischen Böden zu kreieren, der aufgrund seiner Herkunft einen eigenen und ganz besonderen Charakter hat. Die verwendeten Kaffeebohnen stammen aus kontrolliertem und zertifizierten biologischen Anbau.Geschmack: süß-fruchtig mit nussigen NuancenSäure: milde SäureHauptnoten: Karamell, Schokolade, Zitrone

8,90 € - 28,80 €*

Tipp
Mexico Berilo Chiapas Bio
In den Hochlanden des mexikanischen Bundesstaates Chiapas, rund um das Naturreservat El Triunfo, wird unser Bio-Kaffee angebaut und ist somit eine absolute Rarität. Ganz im Süden des Landes ist die Anbaugegend geprägt von der vulkanischen Bergkette Sierra Madre de Chiapas. Unser Kaffee wächst in Höhenlagen von 1.200 bis ca. 1.600 Metern. Das einzigartige Klima der dortigen Berggegend ist gleichermaßen reich an Sonne und Regen. Die bergigen, vulkanischen und sehr eisenreichen Böden bilden hierbei nahezu ideale Voraussetzungen für den Anbau unserer Arabica-Kaffeepflanzen. Der Berilo kommt mit einer feinen, aber vollmundigen Fruchtnote, gepaart mit einem süßmalzigen, mittelwürzigen Aroma und zarten Noten der Maraska-Kirsche. Sein ausbalancierter Körper und sein ausgewogener Geschmack sorgen für ein samtiges Mundgefühl mit angenehm süßen Abgang.Geschmack: schokoladig-süß mit fruchtigen NuancenSäure: geringe,weiche SäureHauptnoten: dunkle Schokolade, Maraska-Kirsche, Zitrone

9,50 € - 31,60 €*

Honduras Marcala BIO
Kaffee trinken und damit etwas Gutes tun. Dieser Kaffee stammt von Kaffeebauern der „COMSA“, einer Kooperative, die alternative und wirtschaftswachsende Entwicklungsmöglichkeiten für kleine, familiengeführte Kaffeefarmen schafft und soziale und ökologische Projekte fördert. Die COMSA zählt heute ca. 1.200 Kaffeebauern, die ausschließlich biologisch-zertifizierten Kaffee produzieren. Eine ausgeprägte Süße und ein blumiger Geschmack zeichnen diesen Kaffee aus dem Umland von Marcala aus. Sein vollmundig-kräftiges Aroma beeindruckt mit einem starken und komplexen Körper und fruchtigen Noten, begleitet von einer feinen, mittleren Säure.Geschmack: fruchtig & schokoladigSäure: mittlere SäureHauptnoten: Lemongras, Milchschokolade, weiche Apfelsäure/Apfelsaft

8,90 € - 30,40 €*

UNSERE KAFFEESORTEN

FÜR JEDEN GESCHMACK ETWAS DABEI

BIO MISCHUNG, 100% ARABICA

Drei harmonisch aufeinander abgestimmte Arabicas aus Mittel und Südamerika treffen bei unserer Puro Bio Arabica Kaffeemischung aufeinander und münden in einem fein-fruchtigen Aroma mit einem Hauch Zitrus, das mit einer feinen dezenten Säure aufwartet. Die frischen und feinen Geschmacksnuancen unserer Bio-Mischung lässt Sie einen unverwechselbaren schokoladig-süßen Abgang erleben. Mit viel Liebe zum Detail ist es uns gelungen, einen schmackhaften Kaffee aus einer Region mit typisch dunkelroten und vulkanischen Böden zu kreieren, der aufgrund seiner Herkunft einen eigenen und ganz besonderen Charakter hat. Die verwendeten Kaffeebohnen stammen aus kontrolliertem und zertifizierten biologischen Anbau.

BIO KAFFEE AUS DEM AMAZONAS

Dieser BIO-zertifizierte Top Microlot stammt von einer kleinen und familiengeführten Finca im Hochland von Peru, in der Provinz Utcubamba gelegen. Diese Region im westlichen Cordillera-Gebirge der peruanischen Anden verfügt überein einzigartiges Regenwaldsystem. Dort wachsen hochwertige Kaffeesorten in einer Höhe von bis zu 4.000 Metern. Die Finca El Credo wird von José Luis Barboza in einer Höhe von 1.700 Meter betrieben und umfasst ein Gebiet von nur 2,5 Hektar. Dort wächst auch der Finca El Credo High-Forest Bio Kaffee. Dieser fruchtig-schokoladige Kaffee besticht mit seiner Hauptnote aus Kirsche, Schokolade und Walnuss. Die ausbalancierte und angenehme Säure lässt diesen Kaffee zu einem echten Genuss werden.

Ideal als Geschenk

100% ARABICA, BIO ESPRESSO

In unserem Bio-Espresso mischen wir die besten Arabica-Bohnen aus Brasilien, Mexiko und Indonesien und sorgen somit für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Mit einem harmonischen und samtigen, aber dennoch espresso-typischen, kräftigen Geschmack überzeugt diese Sorte. Fruchtige Noten im Abgang runden das Aroma perfekt ab. Durch unsere schonende und sortenreine Röstung der jeweiligen Bohnen mit individueller Röstdauer ist sichergestellt, dass die spezifischen Aromen aller Komponenten bestmöglich in den Vordergrund treten und die Bohnen ihr gesamtes Geschmacksprofil entfalten.
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HONDURAS MARCALA BIO

Kaffee trinken und damit etwas Gutes tun. Dieser Kaffee stammt von Kaffeebauern der „COMSA“, einer Kooperative, die alternative und wirtschaftswachsende Entwicklungsmöglichkeiten für kleine, familiengeführte Kaffeefarmen schafft und soziale und ökologische Projekte fördert. Die COMSA zählt heute ca. 1.200 Kaffeebauern, die ausschließlich biologisch-zertifizierten Kaffee produzieren. Eine ausgeprägte Süße und ein blumiger Geschmack zeichnen diesen Kaffee aus dem Umland von Marcala aus. Sein vollmundig-kräftiges Aroma beeindruckt mit einem starken und komplexen Körper und fruchtigen Noten, begleitet von einer feinen, mittleren Säure.

Kaffeebohnenpflanze_gespiegelt-p-500
Kaffeebohnen

MEXICO BERILO CHIAPAS BIO

In den Hochlanden des mexikanischen Bundesstaates Chiapas, rund um das Naturreservat El Triunfo, wird unser Bio-Kaffee angebaut und ist somit eine absolute Rarität. Ganz im Süden des Landes ist die Anbaugegend geprägt von der vulkanischen Bergkette Sierra Madre de Chiapas. Unser Kaffee wächst in Höhenlagen von 1.200 bis ca. 1.600 Metern. Das einzigartige Klima der dortigen Berggegend ist gleichermaßen reich an Sonne und Regen. Die bergigen, vulkanischen und sehr eisenreichen Böden bilden hierbei nahezu ideale Voraussetzungen für den Anbau unserer Arabica-Kaffeepflanzen. Der Berilo kommt mit einer feinen, aber vollmundigen Fruchtnote, gepaart mit einem süßmalzigen, mittelwürzigen Aroma und zarten Noten der Maraska-Kirsche. Sein ausbalancierter Körper und sein ausgewogener Geschmack sorgen für ein samtiges Mundgefühl mit angenehm süßen Abgang..


Kaffee